为喜迎建党100周年，提升我校餐饮服务质量，6月20日下午，一年一度的厨艺大赛在本部校区北苑餐厅二楼如期举办。与以往相比，本次厨艺大赛在赛前增加了岗位技能培训环节，对后勤保障部饮食服务中心全体从业人员进行了为期一个月的岗位技能培训，旨在用理论与实践相结合的方式，进一步提升餐饮服务保障水平。本次活动由后勤保障部和校工会联合主办后勤保障部饮食服务中心承办，同时，活动还得到了学生处、研究生院、校团委等部门的大力支持。

比赛设有刀工、红案大灶、红案小锅、白案四个部分，以及抽签、“规定菜”和“特色菜”三个环节。评委团由校工会、后勤保障部、学生处、团委相关负责同志及学生代表组成，参赛人员要按照规定时间完成制定菜品和自选菜品，由评委按照色、质、形、味、营养标准对每道菜进行评分，最终确定比赛名次。比赛现场气氛活跃，参赛选手们有条不紊、动作娴熟，充分展示了自己的精湛厨艺，刀起刀落，挥铲舞勺，蒸炸煎炒，焖溜熬炖，现场菜香扑鼻，一道道色香味俱全的菜肴相继呈现，引得评委们的纷纷拍照、点赞。经过三个小时的激烈角逐，最终评选出一等奖4名、二等奖8名、三等奖12名。

此次厨艺大赛既是后勤保障部“学党史，干实事”、“学党史、长本事”的具体实践，也是对后勤保障部饮食队伍专业技能的检验。本次比赛旨在增进师生对饮食服务的进一步了解，促进职工之间的技能交流和学习，切实提高餐饮管理水平和服务品质，以优质高效的服务为党的百岁生日献礼。