“疫”往无前 勇担使命 ——后勤保障部抗击疫情人物小记之饮食服务中心党支部 刘明亮
发布日期:2022-04-18 点击量:“疫情就是命令,防控就是责任”,校园疫情防控保卫战打响以来,全体后勤人夜以继日、不惧困难,用无私奉献和执着坚守铸就了一道校园抗疫的坚强堡垒,他们以最朴实的行动展现了后勤人在关键时刻顾全学校稳定大局的良好精神风貌。北苑餐厅经理刘明亮同志就是后勤队伍中的一员。
坚守岗位的“急先锋”
3月11日下午,学校要求除特殊情况外,所有后勤工作人员即日起住校办公,面对突如其来的住校命令,刘明亮同志立即按照后勤保障部和饮食服务中心部署安排,同步启动应急工作预案。他迅速组织北苑餐厅驻校服务力量,协助中心主任为大家安排住宿地点和生活用品,组织专人对北苑餐厅进行彻底消杀,按时保障师生当日晚餐……从接到住校通知起,他便始终坚守岗位一刻也不敢耽误。11日下午的长春,市内所有公共交通工具全部停运,虽然他完全可以利用封校前的最后时间驾车将妻子和放学的孩子接送回家,但是为了抢抓工作进度,顺利完成封校前的所有准备工作,保证在校师生正常用餐,他只能选择坚守岗位。妻子在电话里得知情况后,反过来劝慰他:“没事儿,你安心忙工作,我们娘俩走着回家,就当锻炼了。”就这样,妻子领着孩子在“倒春寒”的冷风中步行了2个多小时才回到了家中。
战“疫”一线的“排头兵”
“作为一名党员,关键时刻不仅要顶上去,还得能靠得住。”刘明亮说到做到。校园疫情防控保卫战打响以来,他始终冲在校园防疫和饮食保障的最前沿,身先士卒,以上率下,与北苑餐厅全体员工想在一起,干在一起。为了保证食材的新鲜,午餐和晚餐的食材都是当天配送,在学校封闭管理以前,当天食材早上5、6点钟运抵学校,个别食材可随时配送。而现在,每天凌晨3点左右食材就已送达,要求4:30前必须卸货完毕。为了保证每天进入餐厅的食材物资卫生安全,他每天凌晨3点不到就起床,带领消杀组成员,严格按照防疫操作要求对餐厅所有运输车辆、食材进行消毒全面消杀。每天消杀食材物资近14000斤,最多时可达20000余斤,一天的忙碌皆从这样高强度的体力劳动中开启。忙完卸运货物,他也顾不上休息,就开始组织餐厅员工岗前测温,叮嘱个人防护;带领员工消毒消杀,落实场所通风;检查设施设备情况,了解台账记录等。餐厅操作间是他的主阵地,食材的出库洗切、烹饪制作、成品供应、餐具消毒等各个环节,他都严格把关,适时指正。
服务师生的“贴心人”
刘明亮同志牢记党员的责任和使命,努力践行宗旨意识,学校封闭期间,他主动了解师生需求,积极回应师生反馈,坚持让在校师生吃上营养餐、美味餐、热乎餐。
如何搭配菜品才能让师生吃得营养健康,是刘明亮思考的最多的一个问题。每天晚上忙完回到办公室,他都会利用有限的休息时间以上网查找或与后厨师傅探讨等方式研究制定荤素搭配合理、营养均衡的菜谱,每每确定完菜谱已是深夜。为了能够更加全面了解师生在校园封闭期间的用餐需求,倾听师生声音,他第一时间建立了餐厅微信群,并邀请师生代表加入其中,广泛征求意见建议。静态管理以来,在原有“盲盒套餐”的基础上,已累计推出了饺子套餐、四川风味套餐等20余种适合打包的特色盒饭套餐,在有限的条件下最大限度满足师生多元化用餐需求,缓解他们的紧张焦虑情绪。一位学生在群里留言:“平凡的烟火气才最抚慰人心,在这个时候能吃上这么可口的饭菜,大家都非常满足。”为了让学生们能吃上热气腾腾的饭菜,他还主动加入到了后勤“送餐大军”当中,每到送餐时间,就能看到他手提肩扛往返于餐厅和学生宿舍的匆匆身影。“作为一名共产党员,我要让组织放心、让群众满意,作为一名东师饮食人,我要用贴心的服务,让师生吃得暖心。”刘明亮如是说。
刘明亮是投身于校园疫情防控工作当中的广大后勤人的缩影,他们平凡坚守、默默付出,克服困难、奋战一线,他们从未想过受人关注,也从未觉得自己的付出有多么伟大,他们只是坚持“师生至上”的信念,用心做好每一件不起眼的小事、琐事、难事,用辛勤的汗水谱写着不平凡的战“疫”之歌。